ilkinxeber.az informasiya agentliyinin araşdırmasına görə, sarımsaq tərkibindəki faydalı maddələrə görə uzun illərdir həm qida, həm də təbii vasitə kimi istifadə olunur.
Sarımsağın tərkibində kükürd birləşmələri, vitaminlər və minerallar var. Xüsusilə sarımsaq əzildikdə əmələ gələn allisin maddəsi onun əsas bioloji aktiv komponentlərindən biri hesab olunur. Araşdırmalar sarımsağın qan təzyiqinin və xolesterin səviyyəsinin müəyyən qədər azalmasına müsbət təsir göstərə biləcəyini göstərir.
Bununla yanaşı, sarımsağın antioksidant və antimikrob xüsusiyyətləri də diqqət çəkir. Normal miqdarda qəbul edildikdə sağlam qidalanmanın faydalı hissəsi hesab oluna bilər.
Lakin sarımsaqdan həddindən artıq istifadə etmək də düzgün deyil. Xüsusilə çiy sarımsağın çox miqdarda qəbulu mədə yanması, qarın ağrısı, köp və ürəkbulanma yarada bilər. Sarımsağın dəriyə birbaşa çəkilməsi isə qıcıqlanma və yanıqla nəticələnə bilər.
Qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən şəxslər sarımsaq əlavələrindən istifadə edərkən ehtiyatlı olmalıdırlar. Əməliyyat keçirəcək şəxslərin də bu barədə əvvəlcədən həkimə məlumat verməsi tövsiyə olunur.
Mütəxəssislər hesab edirlər ki, sarımsaq faydalı qida məhsuludur, lakin heç bir xəstəliyin müalicəsində dərmanı əvəz etmir. Ən düzgün yanaşma sarımsağı gündəlik qida rasionunda normaya uyğun şəkildə istifadə etməkdir.
